Les Secrets du Chef Stalen Keukenmessen^Les Forgés 1890 Koksmes 17 cm

Het Les Forgés 1890 Koksmes 17 cm van Opinel is een klassieker voor de professionele keuken. Met dit mes, ook wel tongfilet genoemd, kun je met het dunne flexibele lemmet ultradunne vis- en vleesfilets snijden, carpaccio of sashimi snijden.

X50CrMoV15-stalen mes
Het lemmet van het Opinel Les Forgés 1890 Koksmes 17 cm is gemaakt van X50CrMoV15 roestvrij staal, een kwaliteitsstaal dat een grote weerstand biedt tegen corrosie en zorgt voor nauwkeurig en perfect snijden van voedsel. Daarnaast heeft het mes een full-tang lemmet, wat betekent dat het lemmet zich over de hele lengte uitstrekt, van de punt tot het uiteinde van de handgreep. Het full-tang lemmet draagt bij aan de robuustheid en balans van het mes.

Beukenhouten handvat:
Het Les Forgés 1890 Koksmes 17 cm van Opinel heeft een prachtig beukenhouten handvat, met een donkerbruine tint. Het gebruikte beukenhout komt uit een ecologisch beheerd bos en is niet gelakt, om de rauwe en matte uitstraling te behouden. Het houten handvat is gestabiliseerd, wat de weerstand tegen water, vocht en hitte garandeert.Geïnspireerd door het beroemde traditionele zakmes van Opinel, biedt het Les Forgés-messenassortiment een ergonomische handgreep, voor een ideale grip en veilig gebruik.

Nette afwerking:
Elk mes uit het Les Forgés 1890-assortiment van Opinel wordt zorgvuldig opgeborgen in een donkerbruin leren etui en vervolgens verpakt in een doos, waardoor het HET ideale geschenk is voor alle liefhebbers van koken en verfijning.Compleet assortiment:bestaande uit het koksmes, het broodmes, het santokumes, het vleesmes, het taps toelopende mes, het vlees- en gevogeltemes en het officemes.

Opinel belichaamt de kunst van eenvoud en efficiëntie in de wereld van messen. Hun tijdloze design, hun ambachtelijke knowhow, hun productiekwaliteit en hun toewijding aan duurzaamheid maken hun messen tot kostbare voorwerpen, gewaardeerd door kookliefhebbers.

Kenmerken
– Lemmetlengte: 17 cm
– Meshardheid 56-57 HRC
– Materiaal mes: roestvrij staal X50CrMoV15
– Materiaal handvat: natuurlijk beukenhout
– Les Forgés 1890-reeks
– Ontwerp bedacht door de BIG-GAME studio
– Gemaakt in Frankrijk
– Gegarandeerd voor het leven