Les Secrets du Chef Stalen Keukenmessen^G2561 Set van 3 Messen Kokmess 20 cm + santoku 14 cm + brood 16 cm

De Set van 3 Koksmessen 20 cm + Santoku 14 cm + Brood 16 cm G2561 Global is een set van 3 professionele keukenmessen waarmee je alles in de keuken snijdt.

Deze 3-delige Global-set bevat:
1 x Global G2 Koksmes 20 cm
1 x Global GS5 Groentensantokumes 14 cm
1 x Global Knife GS61 Broodmes 16 cm

Kenmerken van GLOBAL keukenmessen:
1. Naadloze afwerking (zeer hygiënisch, zonder bacterievorming)
2. Balans tussen lemmet en handvat
3. Een “antislip”-handgreep die voorkomt dat de hand wegglijdt tijdens het snijden en een goede grip mogelijk maakt
4. Een handvat met een neutrale vorm (hiermee kun je het mes in je hand houden zoals jij wilt)
5. Een verfijnde snijtechniek (verkregen door de slijphoek)

Materiaal van het GLOBAL-mes:
Patentstaal “CROMOVA 18 Stainless Steel”, legering van chroom, nikkel en koolstof, toevoeging van molybdeen en vanadium.De hoeveelheid koolstof maakt GLOBAL-staal zeer stijf (Rockwell 56-58), Europese messen (Rockwell 52-55).GLOBAL staal maakt slijpen mogelijk in een hoek van 15 tot 17° (Europese messen 20 tot 22°)