Les Secrets du Chef Stalen Keukenmessen^G2538 Set Couteaux 3 pcs -D

De set van 3 Koksmessen 20 cm + Santoku 14 cm + Office 9 cm G2538 Global is een set van 3 professionele keukenmessen waarmee je alles in de keuken snijdt.

Deze 3-delige Global-set bevat:
1 x Global G2 Koksmes 20 cm
1 x Global GS5 Groentensantokumes 14 cm
1 x Global GS38 Schilmesje 9 cm

Het Global G2 Chef 20 cm mes is een zeer belangrijk mes in de keuken. De professionele kok zal het liefst een lemmet van 24 cm of meer gebruiken om mee te werken. Met koksmessen kunt u grote hoeveelheden voedsel snijden. De consument zal de voorkeur geven aan een kleiner mes zoals de G2 20cm

Het Global GS5-mes is een santokumes dat perfect is voor alle groenten en meer in het bijzonder komkommer, courgette, aubergine, enz.

Het Global GS38 Officemes 9 cm is een officemes dat veelzijdig inzetbaar is voor het snijden van kleine producten of het pellen van uien, knoflook etc

Kenmerken van GLOBAL keukenmessen:
1. Naadloze afwerking (zeer hygiënisch, geen bacterievorming)
2. Balans tussen mes en handvat
3. Een “antislip” handgreep die voorkomt dat de hand wegglijdt tijdens het snijden en zorgt voor een goede grip
4. Een handvat met een neutrale vorm (zodat je het mes in je hand kunt houden zoals je wilt)
5. Een verfijnde snijtechniek (verkregen door de slijphoek)

Materiaal van het GLOBAL mes:
Gepatenteerd staal “CROMOVA 18 Stainless Steel”, legering van chroom, nikkel en koolstof, toevoeging van molybdeen en vanadium.
De hoeveelheid koolstof maakt GLOBAL staal erg stijf (Rockwell 56-58), Europese messen (Rockwell 52-55).
GLOBAL staal maakt slijpen onder een hoek van 15 tot 17 ° mogelijk (Europese messen 20 tot 22 °)