Les Secrets du Chef Moleculaire Keuken | Jam Keukengerei^Pectine NH 125 g

Pectine NH Patisdécor van Cerf Dellier is een geleermiddel voor confituren met een dikke textuur, melkconfituren, desserts met topping, vruchtenpuree, melkdesserts in gelei en dieet- en caloriearme producten.

Gebruik:
0,3 tot 0,5 g per kg of 4 tot 5 g per liter melk.

Om het Patisdecor product zonder klonters te dispergeren, moet u het droog voormengen met andere droge ingrediënten en vervolgens de bereiding in de vloeistof gieten, of het in een niet-oplosbaar medium (olie, alcohol…) opnemen.

Kenmerken:
– Ingrediënten : geleermiddel : zetmeel pectine E440II, dextrose.
– Inhoud : 125 g
– Kan sporen bevatten van soja, melk, ei, gluten, schaalvruchten, sulfieten.
– Geschikt voor vegetariërs.
– Voor gebruik in levensmiddelen.
– Bewaren op een koele, droge plaats.