Les Secrets du Chef Mix Voor Cakes | Chocolade^Amandel-Hazelnootpraliné 300 g

De smaak van deze hazelnoot- en amandelpraline uit Valrhona met ruime accenten van Romeinse hazelnoten uit Italië vermengt zich met de zoete en bloemige tonen van Valencia-amandelen uit Spanje. Het resultaat? Een praline met houtachtige, gekarameliseerde en honingachtige smaken.

Maak elk recept wakker met de originele smaak van praline!
Een amandel-hazelnootpraline, ideaal voor het op smaak brengen van een ganache, slagroom, voor het bakken en verfraaien van een recept voor pure chocolade of gewoon om te smeren. Deze Valrhona-praline biedt een mooie balans tussen amandel en hazelnoot, een lichtzoete pasta met geroosterde tonen die typisch zijn voor gedroogd fruit.

Functies :

– Samenstelling: hazelnoot 25%, amandel 25%, suiker 49%, vet 28%
– Grondstoffen geselecteerd op basis van hun kwaliteit en hun organoleptisch profiel
– Vele toepassingen: in een Paris Brest ganache, in een éclair, om slagroom op smaak te brengen, of gewoon om te smeren.
– Gewicht: 300 gram