Les Secrets du Chef Messenslijpers^AP-0305 Slijpsteen Korrel 400/1000

De Japanse Slijpsteen Korrel 400/1000 is perfect om je saaie Japanse messen te slijpen en scherp te houden.

Om je messen volgens de Japanse traditie te slijpen en fijn te polijsten, biedt deze hoogwaardige slijpsteen aan de ene kant een grofkorrelig oppervlak en aan de andere kant een fijnkorrelig oppervlak om je messen te slijpen.

Deze steen neemt een leunende positie aan, dankzij de zwarte basis en een praktisch bevestigingssysteem. Deze positie zorgt voor een snelle droging aan beide zijden van de steen. Het systeem verzamelt water en resten die zich vormen wanneer u het mes slijpt.

De korrelgrootte van een steen (tussen #200 en #12000) bepaalt de fijnheid van de korrel. Hoe hoger het is, hoe fijner de korrel, hoe dichter je bij een vlijmscherpe rand komt.

Blue face #400: Grove korrel – helpt een doffe mesrand te herstellen. Ideaal voor een eerste slijpbeurt voordat u geleidelijk overgaat op een fijnere korrel.
#1000 Sky Blue Face: Fine Grit – slijpt uw ??mes met precisie voor een professionele afwerking en moeiteloze snede.

Vergeet niet om je steen 10 tot 15 minuten in water te laten weken om gemakkelijker te slijpen!

Functies :
– afmetingen: 25,5 x 9,4 x 5 cm (lengte x breedte x hoogte)
– garantie: 10 jaar
– Wetsteen met opvangbakje,
– Blauw gezicht: #400: fijne korrel
– Hemelsblauwe kant: #1000: zeer fijne korrel
– Afmetingen: B 25,2 x D 9,4 x H 5,0 cm
– Antislip bodem / lekbak
– Referentie AP-0305