Les Secrets du Chef Kruiden^Ras El Hanout Rood 50 g

De Ras El Hanout Rouge Le Comptoir Africain is een mix van kruiden die kenmerkend zijn voor Marokko, met een warme en zoete smaak, zeer aromatisch en niet erg pittig.

Ras el hanout wordt veel gebruikt in couscous, tagines, pastilla’s en groentegerechten. Het is ook ideaal voor zoete en hartige gerechten en benadrukt de smaak van stoofschotels, bolo’s, soepen,….

De rode versie lijkt erg op onze gele ras-el-hanout, met als enige opmerkelijke verschil de toevoeging van paprika en chili.

Op een minder traditionele manier gaat het heel goed samen met sterk vlees zoals schapenvlees of wild, door de kracht van het laatste te verminderen door ze fijn te parfumeren.

Kenmerken :
– Ingrediënten: komijn, karwijzaad, nootmuskaat, anijs, gember, koriander, venkel, kruidnagel, chili, kurkuma, basilicum, rozemarijn, tijm, bonenkruid, oregano, zout, paprika en cayennepeper
– Gewicht: 50 gram
– Verpakt in een glazen pot