Les Secrets du Chef Kookboeken^On Va Déguster Paris

Frans versie

Een echte bijbel om in te duiken of gewoon in te pikken om van de stad Parijs te genieten! Dit buitengewone boek is heel Parijs in een encyclopedie: 255 onderwerpen, 2050 restaurantadressen, 88 cultrecepten, honderden historische anekdotes en culturele referenties, maar ook praktisch geïllustreerde notitieboekjes met tal van stapsgewijze instructies om het kalfsvlees te leren bereiden blanquette, Paris-Brest, croque-monsieur, Bercysaus…

Aan de hand van bijna honderden onderwerpen, iconische recepten, honderden kaarten, tabellen, adressen, trucs, krokante anekdotes, proefbanken van de beste burgers, eiermayo, steak tartaar, pizza’s, couscous, bitterkoekjes…. .. bieden Gaudry & zijn vrienden aan een rommelige encyclopedie om jezelf in onder te dompelen of gewoon naar te pikken om van Parijs te genieten! In een ongebruikelijke inventaris, vol humor en vol met illustraties, nodigen ze ons uit om alle kennis en smaken van het formidabele gastronomische erfgoed van onze Italiaanse buren te ontdekken.

Functies
– Auteur: François-Régis Gaudry
– Releasedatum: 16 november 2022
– 448 pagina’s
– Afmetingen 268 x 204 mm