Les Secrets du Chef Italiaanse Pasta^Garganelli 250 g

Garganelli pasta 250 g van Rustichella d’Abruzzo is een traditionele Italiaanse ambachtelijke pasta, van uitzonderlijke kwaliteit en gewaardeerd door chef-koks. Een grote klassieker uit de Italiaanse keuken, hun formaat past perfect bij een vleesstoofpot of groentesauzen.

Garganelli zijn pasta’s die lijken op penne, gerold uit een diamant, typisch voor de regio Emilia-Romagna. Cavatelli is een Italiaanse pastasoort met een holle vorm, die lijkt op kleine schelpen of kleine gevouwen buisjes. Ze komen oorspronkelijk uit Zuid-Italië, met name in de regio’s Apulië en Calabrië.

Rustichella d’Abruzzo is een Italiaans merk van ambachtelijke pasta van hoge kwaliteit, gelegen in de regio Abruzzo in Italië. Dit familiebedrijf, opgericht in 1924, zet de traditie van het maken van pasta voort met een passie voor kwaliteitsingrediënten en respect voor ambachtelijke productiemethoden.Rustichella d’Abruzzo hecht veel belang aan de kwaliteit van de ingrediënten. De pasta is gemaakt van premium harde tarwegriesmeel en zuiver water uit de bergen van de Abruzzen. De pasta wordt langzaam bij lage temperaturen gedroogd, een proces dat tot wel 50 uur kan duren. Door deze langzame droging blijven de textuur, smaak en voedingskwaliteiten van de pasta behouden.

Kenmerken:
-Garganelli
– Ingrediënten: Durumtarwegriesmeel, 20% ei, water
– Kooktijd: 9 minuten
– Gewicht: 250 gram
– Gemaakt in Italië