Manitoba Oro Forte “0” Meel voor pizza- en gistdeeg 1 kg Caputo, is een bloem die bijzonder rijk is aan eiwitten, ideaal voor het maken van pizzadeeg, panetonne en alle soorten gerezen gebak.
Met een hoog eiwitgehalte is Manitoba Oro Forte “0” Meel voor pizza- en gistdeeg 1 kg, professionele kwaliteit, ideaal voor recepten die een lange gisting/rijzen vereisen, zoals Biga pizzadeeg. De textuur garandeert een zacht, elastisch deeg en is zeer gemakkelijk te verwerken.
Gebruik: Pizza / Panetonne / Zuurdesemgebakjes
Kenmerken:
– Type: Meel 0
– Eiwit: 14,24%
-W360/380
– Elasticiteit: P/P 0,45/0,55
– Houdbaarheid: 12 maanden
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.